A ova de peixe é um ingrediente comum na culinária portuguesa, especialmente em pratos como papas de sarrabulho e arroz de cabidela. A ova é uma massa gelatinosa, amarela e macia, que é encontrada dentro do peixe. É rico em proteína e nutrientes, tornando-o uma adição saudável e saborosa para qualquer prato. No entanto, é importante notar que nem todos os tipos de ova de peixe são comestíveis. Algumas espécies de peixes podem conter ova tóxica, portanto, é importante escolher com cuidado a fonte da ova de peixe. Deve-se certificar de adquiri-lo de fontes confiáveis e experientes na limpeza e preparação da ova. A ova de peixe também é um ingrediente muito versátil na culinária. Pode ser frito, cozido, quente ou frio, e é frequentemente servido como um aperitivo ou prato principal. Também é comum encontrar ova de peixe em sushi e outros pratos da culinária japonesa. Em resumo, a ova de peixe é um ingrediente popular e saudável na cozinha portuguesa. Se você ainda não experimentou, deve realmente experimentar, mas tenha cuidado ao escolher a fonte e certifique-se de que está devidamente limpo e preparado para o consumo.