"Itadakimasu" é uma expressão japonesa tradicionalmente utilizada antes de começar a comer uma refeição. Embora não haja equivalência direta em português, sua tradução mais comum seria algo como "vou receber este alimento com gratidão". A tradição de dizer "itadakimasu" antes de comer é uma maneira de mostrar respeito pela comida e por todos aqueles que a ajudaram a chegar até a mesa, desde os agricultores que cultivaram os ingredientes até os cozinheiros que prepararam a refeição. Além disso, a expressão também pode ser vista como uma forma de reconhecer a importância da alimentação para nossa saúde e bem-estar. Afinal, a comida é o que nos dá energia e nutrição para viver e realizar todas as nossas atividades diárias. No Japão, dizer "itadakimasu" é quase uma regra de etiqueta à mesa. No entanto, essa tradição também tem se espalhado para outros países e culturas ao redor do mundo, em uma tentativa de demonstrar respeito e gratidão pela comida. Portanto, da próxima vez que sentar à mesa para uma refeição, pare um momento para dizer "itadakimasu" e agradecer por toda a jornada que a comida percorreu até chegar até você.